在风冷熟食柜的铝排管中加入制冷剂之后，制冷剂在节流降压作用下吸收热量蒸发，气态物质通过节流阀排出冷库，余下制冷剂持续进行吸收热量的过程，实现降温，然而制冷剂本身的合成成本较高，且直接排放达自然环境中会造成环境污染，因此使用制冷机来将制冷剂物质重新液化再次投入循环使用。

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