中国有着悠久的传统酒文化，古诗词浸透了酒文化的精华，也是人生一种状态和高雅。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评、鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位，酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域。王维《送元二使安西》最为盛名：

渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。

作为一位诗人，只有将个人的命运和国家的兴衰紧紧地血脉相连，才能够创造出属于那个时代的优秀作品。诗人王维清楚地了解战争的无情，也明白友人的远征可谓九死一生，更知道此次分离或许就意味着永别。但他依然为友人祝福，期待着友人能平安归来，也盼望着国家从此走向和平昌盛。“劝君更尽一杯酒”，这酒中不仅浸透了诗人对友人的一片深挚情谊，更饱含着他对国家和平安宁的美好祝愿。

陶渊明曾经写下《饮酒》二十首诗，描述当时社会虚伪欺诈的风气，世人为了名利整天忙碌奔走，治世之道无人问津，在这样的情况下，他不得不以饮酒来排忧解愤，诗中表现了对当道者和现实强烈不满和愤慨。“但恨多缪误，君当恕醉人。”陶渊明害怕统治者加罪，故而声明这是醉人醉语，所以诗人写出：

结庐在人境，而无车马喧。

问君何能尔，心远地自偏。

采菊东篱下，悠然见南山。

山气日夕佳，飞鸟相与还。

此中有真意，欲辩已忘言。

诗人身处污浊社会，世人都在追名逐利，诗人却在东篱下采采菊花，悠然自得望着庐山，体味山中美景，看看飞鸟结伴而还，表现诗人对黑暗现实的无比厌恶，对自由生活的热烈追求。

李清照的《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》又别有一番离愁别恨。

薄雾浓云愁永昼。瑞脑消金兽。佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。

东篱把酒黄昏后。有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人似黄花瘦。

佳节时本应该夫妻团圆、共同饮酒赏菊，而如今只有孤独形影一个人，所以李清照写出“玉枕纱厨，夜半凉初透”凄凉佳句，既是身体之凉，更是心里之凄凉，别有一番滋味在心头。所以重九这天，李清照“东篱把酒”直饮到“黄昏后”，菊花的幽香盛满了衣袖，却不禁触景生情，菊花再美再香，也无法送给远方的亲人，大有物是人非，今昔异趣之感。李清照匆匆离开东篱，回到闺房，瑟瑟西风把帘子掀起，人感到一阵寒意，联想到把酒相对的菊花，顿感人生不如菊花之意，于是便有了“人比黄花瘦”千古绝唱。

李白诗中篇篇有酒，平时最欣赏李白的《将进酒》：

君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。

君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

天生我材必有用，千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。

与君歌一曲，请君为我侧耳听。

钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。

古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。

陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。

主人何为言少钱，径须沽取对君酌。

五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，

与尔同销万古愁。

李白诗中笔酣墨饱，情极悲愤而作狂放，语极豪纵而又沉着，表达了对怀才不遇的感叹，又抱着乐观通达的情怀，也流露了人生几何当及时行乐的消极情绪。李白酒兴大作，“五花马”、“千金裘”都不足惜，只图一醉方休。表达了诗人旷达的胸怀。“天生我材必有用”是李白人生价值肯定，也流露怀才不遇和渴望用世的积极思想感情。李白一生漂流，一个饱学之子当然渴望建功立业，官没有做多久，却为后人留下了一部无比瑰丽壮观的美丽诗篇，把浪漫主义的创作发展到一个高峰。

李白一生非常不得意，他把灵魂容进了山水之中，人生有所得就有所失，也许是他豪放爽直的性格所为，不愿“摧眉折腰事权贵”。尤其是李白隐居在庐山写了一些反映“安史之乱”的诗歌，“安史之乱”爆发后，李白认为正是大展身手为国建功立业的机会。小隐隐于山，大隐隐于市，他迫不急待参加了永嶙王起兵。谁知跟错了人，永王有野心，而李白一介书生，政治上还没有完全成熟，永王兵败后，李白也就自然是叛贼谋反，锒铛关进了现在的九江大狱，还差点丢了性命。唐肃宗念李白是个人才，只是把他流放到夜郎，当他行至三峡又遇赦放还，最后在安徽长江边上的涂县定居。李白所处的时代正是唐王朝从鼎盛时期走向衰败，是一个浪漫主义时代的结束，现实主义开始的时代，晚起的杜甫就是现实主义的代表诗人。

相传李白死得很惨，他是喝醉了酒来到长江边，此时李白穷愁潦倒，他寄人篱下，只有“借酒消愁人更愁，抽刀断水水更流。”李白一生写长江、写明月，篇篇有酒。他一生愤世嫉俗，激扬文字，渴望建功立业而不得，他只有追求他心中的明月，遥望一轮明月高悬，他自然想起“莫使金樽空对月”。天上的月亮得不到，水中的月亮总可以得到，李白酒后可能产生幻觉，“扑通”一声跳入长江水中捞月，结束了他辉煌的一生，终于与长江融为一体，他把灵魂赋予了这日夜奔流不息的大江。

酒品如人品，品性不好的人喝酒生事，借酒发挥，甚至骚扰异性，滋生许多奢靡颓废生活状态而醉死梦生，嗜酒如命也是一种病态人生。现代官场饭局，有段子很形象鞭挞用公款吃喝腐败之风：喝坏了党风喝坏了胃，喝得老婆背靠背，老婆去找纪检委，纪委说：该喝不喝也不对，我们也是天天醉。公款吃喝既是陋习，也是一种腐败现象。那些用公款大吃大喝官员，带坏社会风气，酒席越来越奢侈，攀比奢靡之风盛行，那些官员杯盘狼籍之余，是否想到鱼肉百姓四个字？