香型	类似紫苏醛药草气味	外观	淡黄色或棕黄色澄明液体
形态	油溶性香料	主要组成组分	紫苏醛、蒎烯
用途	药用香精

来源于唇形科天然植物我国传统中药“紫苏”（紫色的）叶、花和小顶支，用水蒸汽蒸馏而得。性   状： 淡黄色或棕黄色澄明液体，具有类似紫苏醛药草气味                     相对密度：  0.9450—0.9750                折   光：  1.4800—1.4920                     比旋度：   -10°—-25°               溶解度： 溶于95%的乙醇中                 含   量： 紫苏醛40%~55%