2013-2017年中国农业产业化与农产品加工发展动态及投资前景预测报告

【报告编号】 80307
【报告名称】 2013-2017年中国农业产业化与农产品加工发展动态及投资前景预测报告
【出版机构】 产业经济研究院
【出版时间】 2012年10月
【报告格式】 纸质版:6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
【交付方式】 Email发送或EMS快递
【订购电话】 010-56036118   　010-52876950
【客服:Q Q】 814212140
【联 系 人】 李 军
【企业网址】 http://www.cyjjyjy.com

【目录】

第1章：中国农业产业化与农产品加工产业发展综述 15
1.1 研究背景与方法 15
1.1.1 研究背景及意义 15
1.1.2 研究方法介绍 15
1.2 农业产业化与农产品加工产业定义 16
1.2.1 农业产业化与农产品加工产业的定义 16
1.2.2 农业产业化与农产品加工产业的分类 16
1.2.3 农业在国民经济中的地位分析 16
1.3 经济环境分析 17
1.3.1 宏观经济运行分析 17
1.3.2 国际贸易环境分析 24
1.4 农业产业化与农产品加工产业政策环境 26
1.4.1 农业法制建设 26
1.4.2 农业政策与保障 29
1.4.3 农产品质量安全管理 32
1.4.4 中央一号文件解读 33
1.4.5 农业“十二五”发展规划 39
1.4.6 农业产业化与农产品加工推进行动方案 43
1.5 农业产业化与农产品加工产业消费环境 44
1.5.1 人均GDP增长分析 44
1.5.2 居民收入水平分析 45
1.5.3 居民消费结构分析 46
1.5.4 居民消费倾向分析 48
1.5.5 消费环境对产业的影响分析 49
1.6 农产品加工技术环境分析 49
1.6.1 农产品加工方法分类 49
1.6.2 农产品加工及综合利用技术 50
1.6.3 农产品加工及相关技术发展 57
第2章：国际农业产业化与农产品加工产业发展经验 61
2.1 美国农业发展经验借鉴 61
2.1.1 美国农业发展规模分析 61
2.1.2 美国农业生产效率分析 61
2.1.3 美国农业产业化体系及对中国的启示 61
2.2 日本农业发展经验借鉴 65
2.2.1 日本农业发展规模分析 65
2.2.2 日本农业生产效率分析 65
2.2.3 日本农业产业化发展及对中国的启示 66
2.3 荷兰农业发展经验借鉴 71
2.3.1 荷兰农业发展规模分析 71
2.3.2 荷兰农业生产效率分析 71
2.3.3 荷兰农业产业化发展及对中国的启示 72
第3章：中国农业产业化与农产品加工产业发展分析 77
3.1 农业发展与经营情况 77
3.1.1 农业基础设施建设分析 77
3.1.2 农业机械化发展分析 78
3.1.3 农业生产情况分析 79
3.1.4 农业经营情况分析 81
3.2 农业产业化发展情况 83
3.2.1 农业产业化发展情况 83
3.2.2 农业产业化项目实施成效 87
3.2.3 农业产业化支撑体系 88
3.3 农产品加工发展情况 95
3.3.1 农产品加工发展情况 95
3.3.2 农产品国内消费情况 99
3.3.3 农产品出口情况分析 102
3.4 农业发展机会分析 104
3.4.1 农业发展驱动因素分析 104
3.4.2 农业产业化机会分析 105
3.4.3 农产品加工机会分析 107
第4章：中国农业产业化发展状况分析 109
4.1 农业产业链分析 109
4.1.1 农业产业链介绍 109
4.1.2 农业产业链体系困境分析 110
4.1.3 农业产业链整合模式分析 112
4.2 农业产业化组织模式分析 115
4.2.1 农业产业化组织模式的结构 115
4.2.2 合同组织模式 116
4.2.3 农业合作社 117
4.2.4 企业组织模式 119
4.3 农业产业链上游产业化分析 119
4.3.1 农业研发机构 119
4.3.2 种业 123
4.3.3 畜禽育种 131
4.4 农业中游产业链产业化分析 134
4.4.1 种植业产业化分析 134
4.4.2 家禽养殖产业化分析 138
4.4.3 畜牧养殖产业化分析 142
4.4.4 水产养殖产业化分析 149
4.4.5 饲料兽药产业化分析 155
4.5 农业下游产业链产业化分析 161
4.5.1 餐饮服务发展规模及经营情况 161
4.5.2 酒水饮料发展规模及经营情况 162
4.5.3 木材造纸发展规模及经营情况 165
4.5.4 服装纺织发展规模及经营情况 168
4.5.5 生物医药发展规模及经营情况 173
4.5.6 食品制造发展规模及经营情况 175
4.6 农产品产业化发展趋势分析 177
4.6.1 农产品产业化战略重点 177
4.6.2 农产品产业化战略对策 178
第5章：中国农产品加工业发展状况分析 180
5.1 农产品加工业发展背景 180
5.1.1 农产品加工业国际背景 180
5.1.2 农产品加工业国内背景 183
5.2 粮食加工业发展分析 186
5.2.1 粮食加工业发展规模 186
5.2.2 粮食加工业竞争情况 187
5.2.3 粮食加工产业化分析 187
5.2.4 粮食加工产品消费分析 191
5.3 油料加工业发展分析 196
5.3.1 油料加工业发展规模 196
5.3.2 油料加工业竞争情况 196
5.3.3 油料加工产业化分析 197
5.3.4 油料加工产品消费分析 198
5.4 果品加工业发展分析 203
5.4.1 果品加工业发展规模 203
5.4.2 果品加工业竞争情况 203
5.4.3 果品加工产业化分析 204
5.4.4 果品加工产品消费分析 205
5.4.5 果品加工产品出口分析 208
5.5 蔬菜加工业发展分析 209
5.5.1 蔬菜加工业发展规模 209
5.5.2 蔬菜加工业竞争情况 210
5.5.3 蔬菜加工产业化分析 210
5.5.4 蔬菜加工产品消费分析 212
5.6 肉制品加工业发展分析 215
5.6.1 肉制品加工业发展规模 215
5.6.2 肉制品加工业竞争情况 216
5.6.3 肉制品加工产业化分析 216
5.6.4 肉制品消费情况分析 219
5.7 乳制品加工业发展分析 221
5.7.1 乳制品加工业发展规模 221
5.7.2 乳制品加工业竞争情况 222
5.7.3 乳制品加工产业化分析 223
5.7.4 乳制品消费情况分析 227
5.8 水产品加工业发展分析 229
5.8.1 水产品加工业发展规模 229
5.8.2 水产品加工业竞争情况 229
5.8.3 水产品加工产业化分析 230
5.8.4 水产品消费情况分析 232
5.9 烟草加工业发展分析 235
5.9.1 烟草加工业发展规模 235
5.9.2 烟草加工业竞争情况 235
5.9.3 烟草加工产业化分析 236
5.9.4 烟草加工产品消费分析 237
5.10 茶叶加工业发展分析 239
5.10.1 茶叶加工业发展规模 239
5.10.2 茶叶加工业竞争情况 240
5.10.3 茶叶加工产业化分析 240
5.10.4 茶叶消费情况分析 241
5.11 农产品加工行业前景分析 243
5.11.1 农产品加工行业市场容量分析 243
5.11.2 农产品加工行业市场规模预测 245
第6章：中国重点区域农业产业化与农产品加工产业发展情况 247
6.1 山东农业产业化与农产品加工产业发展情况 247
6.1.1 山东农业配套政策 247
6.1.2 山东农业投资分析 248
6.1.3 山东农业基础设施建设分析 250
6.1.4 山东农业发展规模分析 252
6.1.5 山东农业产业化发展分析 256
6.1.6 山东农产品加工业发展分析 264
6.2 河南农业产业化与农产品加工产业发展情况 266
6.2.1 河南农业配套政策 266
6.2.2 河南农业投资分析 268
6.2.3 河南农业基础设施建设分析 269
6.2.4 河南农业发展规模分析 270
6.2.5 河南农业产业化发展分析 272
6.2.6 河南农产品加工业发展分析 276
6.3 四川农业产业化与农产品加工产业发展情况 279
6.3.1 四川农业配套政策 279
6.3.2 四川农业投资分析 282
6.3.3 四川农业基础设施建设分析 283
6.3.4 四川农业发展规模分析 284
6.3.5 四川农业产业化发展分析 287
6.3.6 四川农产品加工业发展分析 289
6.4 江苏农业产业化与农产品加工产业发展情况 291
6.4.1 江苏农业配套政策 291
6.4.2 江苏农业投资分析 292
6.4.3 江苏农业基础设施建设分析 293
6.4.4 江苏农业发展规模分析 293
6.4.5 江苏农业产业化发展分析 295
6.4.6 江苏农产品加工业发展分析 302
6.5 河北农业产业化与农产品加工产业发展情况 304
6.5.1 河北农业配套政策 304
6.5.2 河北农业投资分析 305
6.5.3 河北农业基础设施建设分析 306
6.5.4 河北农业发展规模分析 306
6.5.5 河北农业产业化发展分析 309
6.5.6 河北农产品加工业发展分析 312
6.6 湖南农业产业化与农产品加工产业发展情况 314
6.6.1 湖南农业配套政策 314
6.6.2 湖南农业投资分析 315
6.6.3 湖南农业基础设施建设分析 315
6.6.4 湖南农业发展规模分析 315
6.6.5 湖南农业产业化发展分析 317
6.6.6 湖南农产品加工业发展分析 322
6.7 广东农业产业化与农产品加工产业发展情况 324
6.7.1 广东农业配套政策 324
6.7.2 广东农业投资分析 326
6.7.3 广东农业基础设施建设分析 326
6.7.4 广东农业发展规模分析 328
6.7.5 广东农业产业化发展分析 330
6.7.6 广东农产品加工业发展分析 333
第7章：中国农业产业化与农产品加工产业企业分析 337
7.1 农业产业化龙头企业经营分析 337
7.1.1 北京顺鑫农业股份有限公司经营分析 337
7.1.2 北京资源集团经营分析 347
7.1.3 北京大北农科技集团股份有限公司经营分析 351
7.1.4 北京金色农华种业科技有限公司经营分析 359
7.1.5 甘肃省敦煌种业股份有限公司经营分析 362
……另有46家企业分析。
第8章：中国农业产业化与农产品加工产业授信分析 6318.1 农业投资分析 631
8.1.1 农业投资建设情况 631
8.1.2 农业产业化与农产品加工产业投资情况 633
8.2 农业融资分析 634
8.2.1 农业融资情况分析 634
8.2.2 农业产业化与农产品加工产业融资情况 635
8.3 农业信贷情况分析 636
8.3.1 农业信贷环境分析 636
8.3.2 农业信贷现状分析 637
8.3.3 农业信贷风险分析 638
8.4 主要银行授信情况分析 639
8.4.1 农业银行对农授信情况 639
8.4.2 农业发展银行对农授信情况 642
8.4.3 农村信用合作社对农授信情况 645
8.4.4 其他银行对农授信情况 649
图表目录
图表1：1978-2011年中国农业总产值占GDP的比重变化（单位：%） 17
图表2：2008-2011年美国非农业部门失业率变化（单位：%） 18
图表3：2011年欧元区主要国家GDP数据一览（单位：%） 19
图表4：2005-2011年规模以上工业增加值增长情况（单位：%） 20
图表5：2009-2011年城镇固定资产投资及其增长情况（单位：亿元，%） 21
图表6：2009-2011年社会消费品零售额及其增长情况（单位：亿元，%） 22
图表7：2002-2011年CPI及PPI月度涨幅变化（单位：%） 23
图表8：2009-2011年分月度贸易顺差额变化（单位：亿美元） 23
图表9：历年涉及“三农”问题的中央一号文件 38
图表10：2012年十二五规划发展内容 39
图表11：2005-2011年我国人均GDP增长（单位：亿元，美元） 45
图表12：2005-2011年中国城乡居民收入增长（单位：元） 46
图表13：建国以来中国居民消费经历的三次升级转型情况 46
图表14：1978-2011年城乡居民人均收入占人均GDP的比重变化（单位：%） 48
图表15：2009-2012年全国母猪存栏量变化（单位：万头） 80
图表16：2008-2012年农业行业子行业净利润变化（单位：万元） 81
图表17：2008-2012年农业行业期间费用和费用率变化（单位：亿元，%） 82
图表18：2008-2012年农业行业营业利润率与净利润率（单位：%） 82
图表19：2000-2011年中国农业产业化发展规模变化（单位：万个，万户，元） 86
图表20：2004-2009年中国农产品加工企业数量变化（单位：家） 95
图表21：2009年中国农产品加工企业构成情况（单位：%） 95
图表22：2004-2009年中国农产品加工产值规模变化（单位：亿元） 96
图表23：2009年中国农产品加工产值构成情况（单位：%） 97
图表24：2004-2009年中国农产品加工收入规模变化（单位：亿元） 97
图表25：2009年中国农产品加工收入构成情况（单位：%） 98
图表26：2004-2009年中国农产品加工利润规模变化（单位：亿元） 98
图表27：2009年中国农产品加工利润构成情况（单位：%） 99
图表28：2008-2012年中国农产品批发价格指数变化情况（单位：点） 100
图表29：2002-2011年中国农产品出口总额变化（单位：亿美元） 102
图表30：农业产业链及其主体示意图 109
图表31：产业链中影响食品安全的各个环节 110
图表32：农业产业链的低水平均衡 111
图表33：2004-2012年杂交玉米种子供需情况（单位：万亩、亿公斤、亿亩） 123
图表34：2009-2011年中国种子市场格局（单位：%） 124
图表35：1999-2012年植物新品种申请及授权情况 125
图表36：中国种业发展阶段 128
图表37：1999-2012年植物新品种申请及授权情况（单位：个） 130
图表38：1999-2020年中国耕地面积（单位：千公顷） 134
图表39：2006-2011年中国粮食产量及增长速度（单位：万吨，%） 135
图表40：2012年中国四类口粮作物产量变化（单位：万吨，%） 136
图表41：2011年中国种植业种粮成本构成（%） 136
图表42：2007-2012年畜牧养殖业收入、利润及同比增速度（单位：亿元，%） 142
图表43：2012年我国生猪规模养殖情况（单位：头，%） 142
图表44：1990-2011年中国居民肉类消费结构（单位：%） 143
图表45：1990-2011年中国猪肉消费量变化（单位：万吨） 144
图表46：1990-2011年中国牛肉人均消费量变化（单位：kg/人） 144
图表47：2001-2011年中国羊肉人均消费量变化（单位：kg/人） 145
图表48：2007-2009年畜牧养殖业成本利润率（单位：%） 147
图表49：2004-2009年水产养殖及水产品产量及增长情况（单位：万吨，%） 149
图表50：2003-2012年水产养殖及水产品出口量及价格情况（单位：万吨，美元/吨） 150
图表51：2000-2008年中国城镇居民水产品消费及增长情况（单位：元，%） 151
图表52：2001-2011年饲料行业工业总产值及企业总数变化（单位：万吨，万个） 156
图表53：2010-2012年中国猪饲料价格变化（单位：元/kg） 157
图表54：2004-2011年餐饮业零售额及其增长情况（单位：亿元，%） 161
图表55：2009-2011年软饮料制造业产业规模情况（单位：个，万人，亿元，%） 163
图表56：2009-2011年白酒月度累计产量及其增长情况（单位：万吨，%） 164
图表57：2009-2011年啤酒月度累计产量及其增长情况（单位：万吨，%） 164
图表58：2009-2011年葡萄酒月度累计产量及其增长情况（单位：万吨，%） 165
图表59：2010-2012年分纸种供求关系（单位：万吨） 166
图表60：1980-2011年中国纸品生产和消费情况（单位：%） 166
图表61：2010-2012年中国新增包装纸产能变化（单位：万吨） 167
图表62：2010-2012年中国新增文化及其他纸种产能变化（单位：万吨） 167
图表63：2007-2012年纸品销售收入及增长（单位：亿元，%） 168
图表64：2007-2012年纸品利润总额及增长（单位：亿元，%） 168
图表65：2005-2011年服装纺织业CPI、PPI 169
图表66：2006-2012年服装纺织品类零售总额及增速（单位：亿元，%） 170
图表67：2009-2012年服装纺织行业出口及增长（单位：亿美元，%） 171
图表68：2008-2011年生物制药行业产业规模分析（单位：家，万人，亿元，%） 173
图表69：2009-2011年食品制造业产业规模情况（单位：个，万人，亿元，%） 175
图表70：2012年上半年食品制造业利润表各项变化对比图（单位：亿元，%） 176
图表71：2009-2011年中国粮食加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%） 186
图表72：1995-2009年中国粮食消费总量变化（单位：亿吨） 191
图表73：2004-2012年8月中国主要原粮品种市场价格走势（单位：元/吨） 193
图表74：2009-2012年6月大米价格变化（单位：元/kg） 194
图表75：2009-2012年小麦-小麦粉批发价格变化（单位：元/吨） 194
图表76：2009-2012年玉米价格变化（单位：元/kg） 195
图表77：2009-2011年中国油料加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%） 196
图表78：2001-2011年中国食用油消费量及比重（单位：亿吨，%） 198
图表79：国内各种食用植物油的消费比重变化（单位：%） 199
图表80：2009年1月-2012年7月全国主要地区四级大豆油平均价格变化（单位：元/吨） 201
图表81：2007-2012年番茄酱出口情况（单位：万吨，美元/吨） 208
图表82：2007-2012年苹果汁出口情况（单位：万吨，美元/吨） 209
图表83：2009-2011年中国肉制品加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%） 215
图表84：2009-2011年中国乳制品加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%） 222
图表85：2009-2012年乳业收入及增长（单位：亿元，%） 223
图表86：2009-2012年乳业利润总额及增长（单位：亿元，%） 224
图表87：2009-2012年液态乳产量及增长（单位：万千升，%） 224
图表88：2009-2011年中国水产品加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%） 229
图表89：2010-2012年中国淡水产品价格走势（单位：元/公斤） 233
图表90：2010-2012年中国海水产品价格走势（单位：元/公斤） 234
图表91：2009-2011年中国烟草加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%） 235
图表92：2009-2011年中国茶叶加工业发展规模变化（单位：家，人，万元，%） 239
图表93：2012年大豆供需缺口分析（单位：万吨） 243
图表94：玉米油供需缺口分析（单位：万吨，%） 244
图表95：2011-2015年中国农产品加工行业市场规模预测（单位：亿亩，万吨，亿吨，%） 245
图表96：2000-2009年山东省农业投资及其占社会总投资的比重变化（单位：亿元，%） 250
图表97：山东省不同类型地区灌溉条件状况（占耕地面积比重）（单位：%） 250
图表98：山东省不同地区村庄农田水利设施状况（单位：个，%） 251
图表99：2009年山东农作物种植面积及生产情况（单位：千公顷，万吨，%） 252
图表100：2000-2009年山东省农林牧渔总产值及其增长情况（单位：亿元，%） 253
图表101：2000-2009年山东省农林牧渔总产值构成情况变化（单位：%） 254
图表102：2005-2009年山东省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%） 255
图表103：2006-2009年山东省农林牧渔增加值构成情况（单位：%） 255
图表104：2008年全国及山东主要农产品农村居民消费价格分类指数 265
图表105：2005-2009年河南省农业投资及其增长情况（单位：亿元，%） 268
图表106：2009年河南农作物种植面积及生产情况（单位：千公顷，万吨，%） 270
图表107：2008年河南省农林牧渔总产值构成情况（单位：%） 271
图表108：2005-2009年河南省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%） 271
图表109：2008年河南省农林牧渔增加值构成情况（单位：%） 272
图表110：2008年全国及河南主要农产品农村居民消费价格分类指数 277
图表111：2006-2009年四川省农业投资及其增长情况（单位：亿元，%） 282
图表112：2008年四川省农林牧渔总产值构成情况（单位：%） 285
图表113：2005-2009年四川省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%） 286
图表114：2008年四川省农林牧渔增加值构成情况（单位：%） 286
图表115：2008年全国及四川主要农产品农村居民消费价格分类指数 290
图表116：2005-2009年江苏省农业投资及其增长情况（单位：亿元，%） 293
图表117：2008年江苏省农林牧渔总产值构成情况（单位：%） 294
图表118：2005-2009年江苏省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%） 294
图表119：2008年江苏省农林牧渔增加值构成情况（单位：%） 295
图表120：2008年全国及江苏主要农产品农村居民消费价格分类指数 303
图表121：2005-2009年河北省农业投资及其增长情况（单位：亿元，%） 305
图表122：2003-2009年河北省粮食总产量变化（单位：万吨） 307
图表123：2008年河北省农林牧渔总产值构成情况（单位：%） 307
图表124：2005-2009年河北省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%） 308
图表125：2008年河北省农林牧渔增加值构成情况（单位：%） 309
图表126：2008年全国及河北主要农产品农村居民消费价格分类指数 313
图表127：2008年湖南省农林牧渔总产值构成情况（单位：%） 316
图表128：2004-2009年湖南省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%） 317
图表129：2008年湖南省农林牧渔增加值构成情况（单位：%） 317
图表130：2008年全国及湖南主要农产品农村居民消费价格分类指数 323
图表131：2004-2009年广东省农业投资及其增长情况（单位：亿元，%） 326
图表132：2005-2009年广东省粮食产量及其增长情况（单位：万吨，%） 328
图表133：2008年广东省农林牧渔总产值构成情况（单位：%） 329
图表134：2004-2009年广东省农林牧渔增加值及其增长情况（单位：亿元，%） 329
图表135：2008年广东省农林牧渔增加值构成情况（单位：%） 330
图表136：2008年全国及广东主要农产品农村居民消费价格分类指数 335
图表137：北京顺鑫农业股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图 338
图表138：2011年北京顺鑫农业股份有限公司的产品结构（单位：%） 338
图表139：2011年北京顺鑫农业股份有限公司的主营业务地区分布（单位：%） 339
图表140：北京顺鑫农业股份有限公司组织架构图 340
图表141：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司营收情况分析（单位：万元） 342
图表142：2011年北京顺鑫农业股份有限公司主营业务分地区情况表（单位：万元，%） 343
图表143：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司偿债能力分析（单位：%，倍） 343
图表144：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司运营能力分析（单位：次） 344
图表145：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司盈利能力分析（单位：%） 344
图表146：2011年北京顺鑫农业股份有限公司主营业务分行业情况表（单位：万元，%） 345
图表147：2008-2011年北京顺鑫农业股份有限公司发展能力分析（单位：%） 345
图表148：北京顺鑫农业股份有限公司优劣势分析 346
……另有315个图表。