2013-2018年中国鸡蛋行业行情监测及投资前景分析报告
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〖报告编号〗66256
〖释放日期〗2013年6月
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【报告目录】

第一章 2012-2013年全球鸡蛋市场运行态势分析 1
第一节 2012-2013年发达国家蛋品行业特征分析 1
一、 集约化产销体系 1
二、 规模大 1
三、 机械化程度高 1
四、 产业集中度高 1
第二节 2012-2013年全球鸡蛋市场运行格局分析 2
一、 全球蛋鸡饲养规模及技术情况分析 2
二、 鸡在世界家禽饲养结构所占比重 2
三、 世界鸡蛋人均消费情况对比分析 3
四、 世界鸡蛋生产格局 3
五、 世界鸡蛋出口贸易情况分析 3
第三节 2012-2013年全球九大产蛋国市场动态分析 3
一、 美国 3
二、 日本 4
三、 俄罗斯 5
四、 印度 5
五、 墨西哥 5
六、 巴西 6
七、 法国 6
八、 德国 6
九、 意大利 7
第四节 2012-2013年全球部分著名蛋业公司运行态势分析 7
一、 澳洲蛋业集团(AEC) 7
二、 泰国正大集团 7
三、 PULMUWON 8
第二章 2012-2013年中国鸡蛋市场运行环境解析 8
第一节 第一节 2012-2013年中国鸡蛋市场运行经济环境分析 8
一、 中国GDP分析 8
二、 消费价格指数分析 9
三、 城乡居民收入分析 9
四、 社会消费品零售总额 11
五、 全社会固定资产投资分析 12
六、 进出口总额及增长率分析 13
第二节 2012-2013年中国鸡蛋市场运行政策环境分析 14
一、 无公害鸡蛋国家标准 14
二、 七大措施搞活流通扩大消费政策解析 15
三、 相关产业政策法规解析 15
第三节 2012-2013年中国鸡蛋市场运行社会环境分析 16
一、 居民消费观念 16
二、 居民健康饮食结构分析 17
第三章 2012-2013年中国蛋鸡养殖业整体运行态势分析 19
第一节 现阶段中国蛋鸡产业发展现状与成就 19
一、 蛋鸡产业稳步发展 19
二、 蛋鸡产业结构不断调整、优化 19
三、 产业优势布局基本形成 20
四、 满足了消费者的营养需求，保障了食物安全 20
五、 促进就业与农民增收 21
第二节 2012-2013年中国蛋品加工业发展模式 21
六、 传统农户散养模式 21
七、 适度规模化、专业化的大中型养鸡场生产模式 22
八、 公司与农户相结合的生产模式 22
九、 大型集约化、一体化生产基地模式 22
第三节 2012-2013年中国蛋鸡养殖产业发展存在的主要问题 23
一、 产业进入门槛低，生产规模小，过度竞争严重 23
二、 品种单一，生产水平较低 24
三、 蛋鸡生产中疫病防治问题突出，防疫体系有待改善 24
四、 养殖效益较低，养殖户面临的市场风险大 25
五、 鸡蛋质量潜在安全问题突出 25
六、 缺乏鸡蛋批发和零售专业市场 26
第四节 2012-2013年中国蛋鸡养殖产业发展的政策建议 26
一、 加大对蛋鸡企业的扶持力度，缓解企业融资难的问题 26
二、 确定行业基本准入门槛，落实入市前的检验检疫制度 27
三、 鼓励和引导农民成立蛋鸡养殖合作社，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖 27
四、 充分发挥政府宏观调控职能，降低行业风险 27
五、 对于有实力、大规模的蛋鸡生产企业给予必要的政策倾斜 28
六、 加大投入，推动国内优良种鸡资源研发体系的建立和完善 28
第四章 2012-2013年中国鸡蛋市场运行新形势透析 29
第一节 2008-2012年中国蛋鸡产业运行综述 29
一、 蛋鸡行业特性分析 29
二、 蛋鸡行业的进入壁垒 30
三、 蛋鸡行业的季节性及区域性 32
四、 中国蛋鸡养殖规模 32
五、 中国蛋鸡养殖区域分布 33
第二节 2008-2012年中国蛋鸡养殖技术分析 34
一、 蛋鸡饲养技术 34
二、 山地放养蛋鸡管理关键技术--免疫接种和定期预防 37
三、 蛋鸡腹水症的综合防治 39
第三节 2008-2012年中国蛋鸡饲料业面临的机遇与挑战 41
第五章 2012-2013年中国鸡蛋市场运行概况分析 42
第一节 第一节 2012-2013年中国鸡蛋市场运行分析 42
一、 "肉蛋奶"是中国人营养的传统金三角 42
二、 "肉蛋奶"中，鸡蛋价格占优势 42
三、 近几年中国居民年人均消费鸡蛋情况分析 44
四、 中国蛋业市场洗牌分析 46
第二节 2012-2013年中国鸡蛋市场运行综述 47
一、 中国鸡蛋市场整体供给状况分析 47
二、 中国鸡蛋市场需求状况分析 48
三、 影响市场供需的因素分析 48
第三节 2012-2013年中国鸡蛋市场价格波动分析 49
一、 中国鸡蛋价格走势分析 49
二、 中国鸡蛋重点城市收购与批发价格分析 51
三、 影响价格的因素分析 51
第四节 2012-2013年中国鸡蛋行业存在问题分析 52
一、 科技力量不足 52
二、 中国蛋品行业的"两个低"―再制品率低和出口比例低 53
三、 生产模式落后致成本偏高 54
四、 生产的无序、分散 55
五、 三聚氰胺问题困扰 55
第六章 2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋进出口数据监测分析 57
第一节 2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋进口数据分析 57
一、 进口数量分析 57
二、 进口金额分析 57
第二节 2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋出口数据分析 58
一、 出口数量分析 58
二、 出口金额分析 58
第三节 2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋进出口平均单价分析 59
第四节 2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋进出口国家及地区分析 59
一、 进口国家及地区分析 59
二、 出口国家及地区分析 60
第七章 2012-2013年中国鸡蛋细分市场运行分析 60
第一节 2012-2013年中国土鸡蛋市场分析 60
一、 营养价值 60
二、 土鸡蛋生产与消费情况 61
三、 价格分析 61
四、 消费者对土鸡蛋的宏观认知情况 62
第二节 2012-2013年中国洋鸡蛋市场分析 62
一、 营养价值 62
二、 洋鸡蛋生产与消费情况 62
三、 价格分析 63
四、 消费者对洋鸡蛋的宏观认知情况 63
第八章 2012-2013年中国鸡蛋市场消费者调查分析 64
第一节 受方者基本状况 64
一、 受方者年龄分布 64
二、 受方者家庭收入情况 65
三、 区域分布 65
第二节 2012-2013年中国消费者消费行为调研 66
一、 消费者对鸡蛋消费偏好 66
二、 消费者购买渠道分析 66
三、 消费者对鸡蛋价格敏感度分析 67
四、 消费者对鸡蛋包装关注度调研 67
五、 消费者对鸡蛋月消费鸡蛋情况分析 67
第三节 2012-2013年中国鸡蛋市场影响消费者行为的因素分析 68
第九章 2012-2013年中国鸡蛋市场竞争格局透析 70
第一节 2012-2013年中国鸡蛋市场竞争分析 70
一、 "洋鸡蛋""土鸡蛋"竞争激烈 70
二、 鸡蛋市场竞争也打"诚信"牌 71
三、 鸡蛋市场价格竞争力体现 71
第二节 2012-2013年中国鸡蛋行业国际竞争者的影响分析 73
一、 国际鸡蛋企业分布情况分析 73
二、 我国鸡蛋行业国际进入情况分析 75
第三节 2012-2013年中国鸡蛋市场集中度分析 75
第四节 2010-2013年中国鸡蛋市场竞争趋势分析 75
第十章 2012-2013年中国鸡蛋行业标杆企业竞争力分析 77
第一节 鸡蛋生产加工行业主要企业基本情况 77
一、 北京大发正大有限公司 77
二、 大连韩伟食品有限公司 78
三、 蓬莱市红火火食品有限公司 78
四、 河南粤禽食品有限公司 79
五、 锡林郭勒盟蓝天牧业发展有限责任公司 80
六、 四川省射洪县金皇乐爽鹿业开发有限公司 80
七、 泰和县汪陂途禽业有限公司 81
第二节 鸡蛋生产加工行业主要企业指标对比分析 82
第十一章 2012-2013年中国鸡蛋相关行业运行分析--蛋鸡饲料 82
第一节 2012-2013年中国蛋鸡行业主要饲料分析 82
一、 豆粕 82
二、 骨粉 83
三、 其他饲料 84
第二节 2012-2013年中国蛋鸡饲料行业发展概况分析 85
一、 2012-2013年中国蛋鸡饲料市场供需状况分析 85
二、 2012-2013年中国蛋鸡饲料市场价格波动分析 86
三、 2012-2013年中国蛋鸡饲料安全性剖析 87
第十二章 2012-2013年中国鸡蛋市场重大事情分析--三聚氰胺超标 89
第一节 中国鸡蛋市场重大事件回顾 89
一、 大连产"佳之选"鸡蛋检出三聚氰胺 89
二、 湖北京山产一款鸡蛋检出三聚氰胺 89
三、 山西"慈云祥"牌鸡蛋检出三聚氰胺 89
四、 湖北公安产一款鸡蛋检出三聚氰胺 90
第二节 2012-2013年三聚氰胺对中国鸡蛋市场的影响分析 90
一、 养鸡业将进入更严重的行业萧条状态 90
二、 蛋鸡行业全国大部蛋点停收 90
三、 公众信任度下降 91
第三节 2012-2013年中国鸡蛋行业的发展策略分析 91
一、 加快行业集中 91
二、 提高蛋品比率 91
三、 接轨国际市场 92
四、 加大资金投入 92
五、 发展国际贸易 92
第四节 2012-2013年中国鸡蛋企业健康发展的策略分析 93
一、 鸡蛋营销策略分析 93
二、 鸡蛋市场竞争策略分析 94
第十三章 2013-2018年中国鸡蛋市场投资前景预测分析 95
第一节 2013-2018年中国鸡蛋行业投资概况 95
一、 鸡蛋行业投资特性 95
二、 鸡蛋投资环境 97
第二节 2013-2018年中国鸡蛋投资机会分析 98
一、 中国鸡蛋产业投资热点分析 98
二、 与产业链相关的投资机会分析 98
第三节 2013-2018年中国鸡蛋产业投资风险及防范 99
一、 宏观调控政策风险 99
二、 市场竞争风险 100
三、 市场运营机制风险 101
第四节 权威专家投资建议 101
第十四章 2013-2018年中国鸡蛋市场发展趋势分析 103
第一节 2013-2018年中国蛋业的未来趋势分析 103
一、 从分散走向集中 103
二、 从无序走向有序 103
第二节 2013-2018年中国蛋品企业发展前景分析 103
一、 现代化 103
二、 集约化 104
三、 规模化 104
第三节 2013-2018年中国鸡蛋指标分析 105
一、 绿色 105
二、 安全 105
三、 营养 105
四、 经济 105
五、 无忧 105
第四节 2013-2018年中国鸡蛋市场动态预测分析 105
一、 2013-2018年中国鸡蛋市场供给状况预测分析 105
二、 2013-2018年中国鸡蛋市场需求预测分析 106
三、 2013-2018年中国鸡蛋市场价格走势预测分析 107
四、 2013-2018年中国鸡蛋进出口贸易预测分析 108
 
图表目录
图表 1：世界人均鸡蛋消耗量（枚／人） 3
图表 2：PULMUWON简介 8
图表 3：2005-2012年上半年我国国民生产总值  单位：亿元 8
图表 4：2005-2012年居民消费价格涨跌幅度 9
图表 5：2005-2012年农村居民人均收入统计 元 10
图表 6：2005-2012年城镇居民人均可支配收入统计 元 10
图表 7：2005-2012年社会消费品零售总额统计 亿元 11
图表 8：2005年-2012年上半年全社会固定资产投资 亿元 12
图表 9：2005年-2012年上半年进出口总额及增长率   亿元，% 13
图表 10：2012年1-11月全国鸡蛋价格趋势 元/千克 50
图表 11：2012年全国生点地区鸡蛋价格表 元/斤 51
图表 12：2012-2013年中国带壳鲜鸡蛋进口数量分析 57
图表 13：2012-2013年中国带壳鲜鸡蛋进口金额分析 57
图表 14：2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋出口数量统计 58
图表 15：2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋出口金额统计 58
图表 16：2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋进口平均单价分析 59
图表 17：2006-2012年中国带壳鲜鸡蛋出口平均单价分析 59
图表 18：2012-2013年我国带壳鲜鸡蛋进口国家及地区分析 59
图表 19：2012-2013年我国带壳鲜鸡蛋出口国家及地区分析 60
图表 20：土鸡蛋的几类主要营养成分的含量  （n=3） 60
图表 21：土鸡蛋蛋黄中的几种含量成分比较 61
图表 22：洋鸡蛋的几类主要营养成分的含量 62
图表 23：洋鸡蛋蛋黄中的几种含量成分 62
图表 24：2012-2013年我国鸡蛋市场受访者年龄分布情况 64
图表 25：2012-2013年我国鸡蛋市场受访者家庭收入情况 65
图表 26：2012-2013年我国鸡蛋市场受访者区域分布情况 65
图表 27：2012-2013年我国消费者对鸡蛋消费偏好情况 66
图表 28：2012-2013年我国鸡蛋消费者购买渠道分析 66
图表 29：2012-2013年我国消费者对鸡蛋价格敏感度分析 67
图表 30：2012-2013年我国消费者对鸡蛋包装关注度分析 67
图表 31：蛋鸡品种在我国的市场分布情况 73
图表 32: 2005-2012年我国北京大发正大有限公司企业财务统计    单位：亿元 77
图表 33: 2005-2012年我国北京大发正大有限公司盈利能力分析 77
图表 34: 2006-2012年我国大连韩伟食品有限公司企业财务统计    单位：亿元 78
图表 35: 2006-2012年我国大连韩伟食品有限公司盈利能力分析 78
图表 36: 2005-2012年我国蓬莱市红火火食品有限公司企业财务统计    单位：亿元 78
图表 37: 2005-2012年我国蓬莱市红火火食品有限公司盈利能力分析 79
图表 38: 2006-2012年我国河南粤禽食品有限公司企业财务统计    单位：亿元 79
图表 39: 2006-2012年我国河南粤禽食品有限公司盈利能力分析 79
图表 40: 2006-2012年我国锡林郭勒盟蓝天牧业发展有限责任公司企业财务统计    单位：亿元 80
图表 41: 2006-2012年我国锡林郭勒盟蓝天牧业发展有限责任公司盈利能力分析 80
图表 42: 2008-2012年我国四川省射洪县金皇乐爽鹿业开发有限公司企业财务统计    单位：亿元 81
图表 43: 2008-2012年我国四川省射洪县金皇乐爽鹿业开发有限公司盈利能力分析 81
图表 44: 2008-2012年我国泰和县汪陂途禽业有限公司企业财务统计    单位：亿元 82
图表 45: 2008-2012年我国泰和县汪陂途禽业有限公司盈利能力分析 82
图表 46：2012年11月15日豆粕价格 83
图表 47：2012年6月中国饲料产量及消耗量环比同比分析 86
图表 48：2012-2013年中国蛋鸡饲料市场价格分析 87
图表 49：2013-2018年中国鸡蛋市场供给状况预测 106
图表 50： 2013-2018年中国鸡蛋市场需求预测 107
图表 51：2013-2018年中国鸡蛋市场价格走势预测分析 108
图表 52： 2013-2018年中国鸡蛋出口贸易预测 109

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