点击图片查看原图
β-胡萝卜素98%（纯品）
英文名称：β-Carotene98%
CAS号: 7235-40-7
分子式: C40H56
分子量: 536.87
β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。
理化性质：紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。
质量标准：
性状（Appearance)：紫红色或红色晶体性粉末，无臭，无味
Violet-red or red crystalline powder, odourless, tasteless
干燥失重Loss on drying:(%) ≤5
灼烧残渣Sulfated Ash（%） <1
铅Pb（ppm） <10
砷Arsenic（ppm) <3
β-胡萝卜素含量(%)96.0%～101.0%
Beta-Carotene(%)
菌落总数Total bacterial count：（cfu/g） ≤1000
大肠菌群Coli form bacteria：（MPN/100g） ≤30
霉菌与酵母菌Fungi and yeast：（cfu/g） ≤100
沙门氏菌Salmonella：(/25g) 阴性Negative
A455×10/A340 ≥15
熔点Melting Point 176～182 ℃
溶解试验（1g/100ml）Solubility 应澄清To be clear
应用范围：1、β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能，并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。
2、β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素，其本身的颜色因浓度的差异，可涵盖由红色至黄色的所有色系，因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发，如：人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β—胡萝卜素，可转化为水溶性色素，几乎所有的食品都可应用。另外，β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。
包装规格：1 公斤/真空铝箔袋；10包装箱。
储存条件：密封储存在阴凉、避光、干燥处；
其有效期：24个月。
企业信息化建设
电子商务服务平台
电子商务服务平台
