乙酰化单双甘油酯
性状:淡黄色至无色透明液体,根据乙酰化程度的不同,熔点和性能存在差异。不溶于冷水、热水和冷的油脂,但可溶于热的油脂
熔点:25--40℃,
用途:增强和稳定泡沫,可保证高脂食品(如冰淇淋、奶油、发泡甜点等)的充气性,控制起酥油的脂肪结晶;能形成富有机械弹性的膜,用于食品的涂层保鲜,防止氧化、变干、受潮、污染
包装:25kg/桶
贮运及保质期
应在室温下阴凉、通风、干燥处贮存,开袋后请注意封口,以防结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。
乙酰化单双甘油酯
性状:淡黄色至无色透明液体,根据乙酰化程度的不同,熔点和性能存在差异。不溶于冷水、热水和冷的油脂,但可溶于热的油脂
熔点:25--40℃,
用途:增强和稳定泡沫,可保证高脂食品(如冰淇淋、奶油、发泡甜点等)的充气性,控制起酥油的脂肪结晶;能形成富有机械弹性的膜,用于食品的涂层保鲜,防止氧化、变干、受潮、污染
包装:25kg/桶
贮运及保质期
应在室温下阴凉、通风、干燥处贮存,开袋后请注意封口,以防结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十八个月。
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