牛樟菇的重要的营养成份

 现阶段，市面上多以菌丝体与人工栽培子实体为主流；其中，萃取液因可直接饮用，相当方便，普受欢迎。李顺来博士指出，透过科学方法要培育出最相似的牛樟菇成品，温度的控制是关键技术，否则成品菇味尽失，重要的营养成份也可能被破坏。由于牛樟菇相当受到欢迎，生技业者纷纷各立山头，李顺来推估台湾研制牛樟菇相关产品的业者就有500到1000家，企图抢食市场大饼。但碍于大陆法令规定，加上属于台湾独有的牛樟菇取材不易，让台商想跨海销售更显困难重重，因此南台科大与野生生技耗费了近7年的时间，终于正式取得牛樟菇萃取液的“卫生证书”，这也是台商拿到该类别的第一张“通行证”，可以直接把台湾制造的牛樟菇萃取液运往对岸上架销售。

   随着现代人类疾病谱发生的显著变化，中草药在治疗现代疾病如心脑血管疾病、圣经系统病症、代谢和消化系统疾病、恶性肿瘤、自身免疫性疾病等方面有独特的优势和潜力。据世界卫生组织统计，目前全世界40亿人使用中草药治病，占世界人口的80%，亚洲人口60%的人利用中草药进行保健和治病，未来10年，中草药将在全球兴起。 

   主要成分及功效：三萜类（1）抑制癌细胞增长；（2）修复肝脏、提升肝脏机能；（3）双向调节免疫机能；（4）调整血压、防止中风；（5）抗发炎作用。牛樟菇被发现并应用的历史并不长，1995年才被台湾真菌分类学者确认是台湾的新物种。近几年来，台湾生化、中西医药界、各大学研究所及政府相关机构均投入了大量经费与人力，深入研究牛樟芝的各种功效，完成了大量的研究报告及临床研究、观察。

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