酒店菜谱制作,菜单制作,西餐菜谱制作,菜谱设计要突出餐厅的特色菜、招牌菜,因招牌菜代表餐厅的特色,**是把几道拿手的菜品放置在菜谱的扉页后,记住一点,特色菜一定要放大图,要不然突出不了效果从而点菜率,而在图文介绍上要充分的突出菜品的特点,首先菜品图片要清晰然后菜品要色彩丰富(这也需要厨师上菜时要搭配好),但同时也要做到文字简练,过多的文字描述只会让顾客在阅读时徒增厌恶感,因为绝大多数人没那闲趣去看那些与吃饭无关的文字。
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