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本品肉味鲜浓，头香飘逸，香气浓郁，口感爽滑，鲜香而不腻。广泛用于牛肉制品，五香牛肉，红烧牛肉等。
由鲜精牛肉、骨头经酶解反应，配以经科学工艺制成，天然健康，鲜香味美，自然流畅，体现原料原汁原味，增强食物本身的鲜香滋味，赋予无味食物鲜香味，激活食物潜在的美味。
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