芦花鸡脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋含量高，蛋品质好、蛋黄大。鸡肉成红色，胆固醇含量低，肉质细密，娇嫩鲜美，具有健脾、活胃、延年益寿之功效。即使长时间或多次蒸煮，肉不松散，味道不变，食时其肉劲道，其汤爽鲜，10周龄的幼鸡风味更加独特，犹如飞禽。来源http://www.lxluhuaji.com/products/lhjcj/show546.html