应用实践中，总结行业需求特点,为快餐店管理设计的专业软"分店

的店面营运"到"总部的营运"分析快餐企业各个环节，优化了餐厅的

经营管理，从而有效地增强企业的市场竞争优势。

 

产品特色：

◇支持多种优惠方式: 加价促销,赠送及优惠券

   例如：

               买A出品2个送A出品 1个
               买A出品2个送B出品 1个
               买A出品送A类或B类任一出品
               买A出品或B出品加一元送C出品
               买A出品送10元-20元价格区间的任一出品
               买满20元送A出品
               买满20元送A类中任一出品

◇支持大型连锁快餐,增加了公告功能

◇支持快餐图片点单功能

◇支持后厨挂屏系统,应用于西式快餐

◇强大的送餐管理功能

           来电订餐→点单→派工→送餐→收款→交款→结单

◇支持双屏显示，用于快餐行业广告

◇支持标签打印, 适用于奶茶饮品店的需求

◇灵活的界面及功能自定义

             户可以把常用的功能调整到顺手的位置，加快点单速度。

             单据格式自定义（帐单、厨单、总单、台单)

             会员管理支持自定义积分规则，会员折扣

             前台允许变更功能名称，以适应不同地域

             前台功能自定义，允许取消及组合功能

◇快捷的套餐功能

            固定套餐（蛋炒饭+回锅肉+可乐3样菜，一共30元）

            定价套餐（牛排可选配1样或2样菜式，但牛排与配菜总价只能是58元）

            变价套餐（牛排可配汤或红酒，但价格不同）

            多选套餐（五样出品可自选三样）

            备选定义 (如奶茶可换可乐或咖啡)

◇支持跨日结算

      允许一天营业的结束时间定义在第二天早晨的某一时刻，营业收入算前一天

◇日结交班功能

      提供日结交班报表功能，实现交班管理

◇提供先进的触屏出品功能

            屏幕触摸出品，操作更直接简便。

            按单显示，一目了然。

            拥有按单出品与按菜出品两种方案选择。

            能与厨打配合使用，或代替厨打单独使用。

◇绝佳的快餐连锁方案

           提供灵活的连锁方案，实施简单。

           支持连锁总部、配送中心（中央厨房）、营业分店、加盟店等多机构连锁。

           实现连锁物料统一采购、统一配送管理方案。

           支成半成品加工、半成品配送等功能。

           胖总部轻分店架构，开店更简单，管理容易。

◇提供多种实用辅助功能

          为适用于当前客户管理的要求，特提供如下辅助功能，客户可以根据自身情况选择：

    来电显示：借助来电显行器，将电话号码提取，并通过系统熟客或会员资料库，自动调出客人资料及客人历史消费，主要是结合外卖订餐使用。设备需单独选购。 

    短信平台：借助系统客人资料库，调出满足条件的客人资料，定期给客人发短信，这样可以与客人间联络感情，稳固公司客源。该功能需向第三方购买短信网络服务。

支持业务模式及流程说明
◇一般.即取模式: 
  一手交钱一手拿货; 客人在前台点餐, 付款后收银员当时就把餐品交给客人, 然后客人落座就餐; 此类餐品制作一般是预先制作完成, 无需对餐品再次加工; 此类模式无需配备厨房打印机。

◇中式.自取模式:
  客人点餐付款后, 收银员打印小票, 并交给客人, 客人等待叫号取餐, 或拿票到指定点取餐;此类模式厨部视情况配备厨房打印机　

◇中式.发牌模式: 
  客人点餐付款后, 收银员打印小票,并取一个牌号一并交给客人, 客人落座后把牌号放置在指定或显眼位置, 此类模式厨部需配备厨房打印机打印厨单, 传菜员配餐后按厨单显示的”牌号”在楼面寻找客人, 找到后上餐并收回牌号. 此模式常用于制作时间稍长的中式快餐。

◇ 西式.挂屏模式: 
   前台收银流程等同一般即取模式, 当收银员点餐时, 后厨常见用出餐屏替代打印机, 优势是可以与前台收银机实时同步显示餐品, 厨师可按”出餐屏”显示的出餐顺序快速制作餐品, 前台服务员也可以根据装在备餐台上”备餐屏”进行快餐备餐, 并及时交到客人手上, 从收银员开始点单; 到厨师制作餐品;再到备餐员备完餐;总的时间不超过60秒,麦当劳就是采用此模式, 此模式适用于制作及备餐时间较短的西式快餐。

 

◇ 台式.自选模式:
  常见于台式快餐厅, 此模式不同于一般先交钱后取餐的操作流程, 而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的运作流程, 餐厅预先制备餐品放置在取餐台上,并标示价格, 客人排队取餐, 服务员在取餐台后协助客人取餐, 在取餐台尾设置收银台, 收银员计算客人已取餐品总价, 报给客人, 客人付款后找台位落座就餐。

 

◇ 奶茶.标签模式:
   此模式为奶茶饮品店的**模式, 需要在收银电脑上连接一台标签机, 客人指定所需饮料, 收银员收银，系统自动打印出不干标签（每一杯饮料一张标签），收银员撕取标签并贴在装饮料的空杯上，并交与后台人员, 配制饮品的服务员按标签上打印的饮品名称及制备要求配制饮料，配制好饮品后收到银员按杯上标签识别饮品,并交与客人。

 

系统环境：

 

软件

操作系统：Windows 98/2000/ XP/2003、Windows 7

数据库：Microsoft Sql Server2000

硬件

服务器最低配置：CPU：3.0GHz 内存：1G 硬盘：160GB；

工作站最低配置：CPU：2.1GHz 内存：512MB 硬盘：80GB；

POS机/PC/触摸屏最低配置：CPU：P3 800 Hz 内存：128MB 硬盘：10GB；

其他外设设备：小票打印机、条码打印机、客显等；

网络（连锁版）

总部：硬件VPN

门店：VPN客户端软件