豪华熟食柜在正常使用情况下，其压缩机的工作时间应短于停机时间。如果工作时间超过停机时间，则说明熟食柜工作不正常。引起故障的原因主要有以下方面：

1.豪华熟食柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。

2.压缩机使用日久，机械磨损大，工作时机壳温度高，高压排气管相对温度低，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压值偏高

3.充注的制冷制过量，压缩机工作负荷重，冷凝器上边热、下边接近常温。制冷剂充入量过多造成在蒸发器内不能充分蒸发，致使蒸发器制冷量下降，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压高于正常值。

4.制冷剂注入量不足，熟食柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。

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