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【报告编码】 40898
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【目录】
第一章 饮料行业发展基本情况 19
第一节 饮料行业基本特征 19
一、行业定义 19
二、行业管理体制 19
三、行业生命周期判断 20
四、行业在国民经济中的地位 21
第二节2012年中国饮料行业发展回顾 22
一、2012年中国饮料行业发展概述 22
二、2012年中国饮料行业发展成就 24
三、2012年中国饮料行业产量分析 25
四、2012年中国饮料行业进出口分析 31
五、2012年中国饮料行业市场竞争分析 33
六、2012年中国饮料行业发展存在的问题 38
第二章 2006-2012年北京市饮料行业发展环境分析 40
第一节 2006-2012年北京市宏观经济环境分析 40
一、2006-2012年北京市GDP增长情况分析 40
二、2006-2012年北京市工业发展形势分析 40
三、2006-2012年北京市固定资产投资分析 42
四、2006-2012年北京市社会消费品零售额 43
五、2006-2012年北京市居民收入与消费情况 44
六、2012年北京市国民经济发展情况分析 46
第二节 2006-2012年北京市饮料行业政策环境分析 48
一、2009年《食品安全法》正式实施 48
二、2009年《运动饮料》国家标准实施 49
三、食品包装国家标准和规定分析 49
四、瓶装饮用水政策法规 50
第三节 2012年北京市饮料行业社会环境分析 51
一、人口环境分析 51
二、资源生态环境 51
三、文化环境分析 52
第四节 2010-2012年北京市饮料行业动态分析 53
一、2012年北京市饮料产量分析 53
二、2012年北京市饮料价格分析 54
三、北京将建废弃饮料包装处理基地 56
第三章 2009-2012年中国饮料行业发展现状分析 57
第一节 2006-2012年中国饮料行业发展概况 57
一、2006年中国饮料行业发展概况 57
二、2007年中国饮料行业发展概况 60
三、2008年中国饮料行业发展概况 63
四、2009年中国饮料行业发展概况 67
五、2012年中国饮料行业发展概况 69
第二节 2009-2012年中国饮料行业总体运行情况 72
一、2004-2012年中国饮料企业数量及分布 72
二、2004-2012年中国饮料行业从业人员统计 74
三、2004-2012年中国饮料行业产值情况分析 78
四、2004-2012年中国饮料行业销售产值分析 80
五、2004-2012年中国饮料行业出口交货值分析 81
第三节 2004-2012年中国饮料行业盈利能力分析 82
一、2004-2012年中国饮料行业成本费用利润率分析 82
二、2004-2012年中国饮料行业销售毛利率分析 86
三、2004-2012年中国饮料行业销售利润率分析 87
四、2004-2012年中国饮料行业资产利润率分析 87
第四节 2004-2012年中国饮料行业偿债能力分析 88
第五节 2004-2012年中国饮料行业营运能力分析 92
一、2004-2012年中国饮料行业流动资产周转率分析 92
二、2004-2012年中国饮料行业总资产周转率分析 96
三、2004-2012年中国饮料行业应收帐款周转率分析 96
第六节 2009-2012年中国饮料行业发展能力分析 97
一、2004-2012年中国饮料行业销售增长率分析 97
二、2004-2012年中国饮料行业利润增长率分析 97
三、2004-2012年中国饮料行业资产增长率分析 98
第七节 2009-2012年中国饮料行业集中度分析 98
一、2012年中国饮料行业地区集中度分析 98
二、2009-2012年中国饮料企业地理分布情况 99
第四章 2006-2012年北京市饮料行业经济运行状况 102
第一节 2008-2012年北京市饮料行业发展分析 102
一、2006年北京市饮料行业发展概况 102
二、2007年北京市饮料行业发展概况 103
三、2008年北京市饮料行业发展概况 105
四、2009年北京市饮料行业发展概况 107
五、2012年北京市饮料行业发展概况 108
第二节 2006-2012年北京市饮料行业总体运行情况 109
一、2006-2012年北京市饮料行业企业数量统计 109
二、2006-2012年北京市饮料行业从业人员统计 111
三、2006-2012年北京市饮料行业销售收入分析 111
四、2006-2012年北京市饮料行业利润总额分析 113
五、2006-2012年北京市饮料行业亏损情况分析 115
第三节 2009-2012年北京市饮料行业资产负债状况 116
一、2006-2012年北京市饮料行业资产状况分析 116
二、2006-2012年北京市饮料行业应收账款分析 118
三、2006-2012年北京市饮料行业流动资产状况 119
四、2006-2012年北京市饮料行业负债总额分析 119
第四节 2009-2012年北京市饮料行业经营效益分析 120
一、2006-2012年北京市饮料行业盈利能力分析 120
二、2006-2012年北京市饮料行业偿债能力分析 123
三、2006-2012年北京市饮料行业营运能力分析 125
第五节 2006-2012年北京市饮料行业成本费用结构分析 128
一、2006-2012年北京市饮料行业销售成本分析 129
二、2006-2012年北京市饮料行业销售费用分析 130
三、2006-2012年北京市饮料行业管理费用统计 131
四、2006-2012年北京市饮料行业财务费用统计 131
第五章 2012年北京市饮料行业竞争分析 133
第一节 2012年北京市饮料市场竞争态势分析 133
第二节 2012年北京市饮料品牌竞争状况分析 134
第三节 2012年北京市饮料市场竞争策略分析 140
第四节 未来北京市饮料市场竞争趋势分析 143
第六章 2006-2012年北京饮料行业主要企业分析 145
第一节 国投中鲁果汁股份有限公司 145
一、企业基本情况 145
二、2012年企业经营情况分析 146
三、2012年企业经济指标分析 147
四、2012年企业盈利能力分析 147
五、2012年企业偿债能力分析 147
六、2012年企业运营能力分析 148
七、2012年企业成长能力分析 148
第二节 北京燕京啤酒股份有限公司 149
一、企业基本情况 149
二、2012年企业经营情况分析 149
三、2012年企业经济指标分析 150
四、2012年企业盈利能力分析 151
五、2012年企业偿债能力分析 151
六、2012年企业运营能力分析 151
七、2012年企业成长能力分析 152
八、企业发展战略及未来展望 152
第三节 北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 153
一、公司基本情况 153
二、2012年企业主要经济指标 153
三、2012年企业偿债能力分析 154
四、2012年企业盈利能力分析 154
五、2012年企业运营能力分析 154
六、2012年企业成本费用分析 155
第四节 北京可口可乐饮料有限公司 155
一、公司基本情况 155
二、2012年企业主要经济指标 156
三、2012年企业偿债能力分析 156
四、2012年企业盈利能力分析 156
五、2012年企业运营能力分析 157
六、2012年企业成本费用分析 157
第五节 红牛维他命饮料有限公司 158
一、公司基本情况 158
二、2012年企业主要经济指标 158
三、2012年企业偿债能力分析 159
四、2012年企业盈利能力分析 159
五、2012年企业运营能力分析 160
六、2012年企业成本费用分析 160
第六节 北京百事可乐饮料有限公司 161
一、公司基本情况 161
二、2012年企业主要经济指标 161
三、2012年企业偿债能力分析 162
四、2012年企业盈利能力分析 162
五、2012年企业运营能力分析 163
六、2012年企业成本费用分析 163
第七节 北京汇源食品饮料有限公司 164
一、公司基本情况 164
二、2012年企业主要经济指标 164
三、2012年企业偿债能力分析 165
四、2012年企业盈利能力分析 165
五、2012年企业运营能力分析 166
六、2012年企业成本费用分析 166
第八节 北京红星股份有限公司 167
一、公司基本情况 167
二、2012年企业主要经济指标 167
三、2012年企业偿债能力分析 168
四、2012年企业盈利能力分析 168
五、2012年企业运营能力分析 168
六、2012年企业成本费用分析 169
第九节 北京统一饮品有限公司 170
一、公司基本情况 170
二、2012年企业主要经济指标 170
三、2012年企业偿债能力分析 171
四、2012年企业盈利能力分析 171
五、2012年企业运营能力分析 171
六、2012年企业成本费用分析 172
第十节 北京青岛啤酒三环有限公司 172
一、公司基本情况 172
二、2012年企业主要经济指标 172
三、2012年企业偿债能力分析 173
四、2012年企业盈利能力分析 173
五、2012年企业运营能力分析 174
六、2012年企业成本费用分析 174
第十一节 北京澳特舒尔保健品开发有限公司 175
一、公司基本情况 175
二、2012年企业主要经济指标 175
三、2012年企业偿债能力分析 176
四、2012年企业盈利能力分析 176
五、2012年企业运营能力分析 177
六、2012年企业成本费用分析 177
第十二节 加多宝饮料有限公司（北京） 178
一、公司基本情况 178
二、2012年企业主要经济指标 178
三、2012年企业偿债能力分析 179
四、2012年企业盈利能力分析 179
五、2012年企业运营能力分析 180
六、2012年企业成本费用分析 180
第十三节 北京五星青岛啤酒有限公司 181
一、公司基本情况 181
二、2012年企业主要经济指标 181
三、2012年企业偿债能力分析 182
四、2012年企业盈利能力分析 182
五、2012年企业运营能力分析 182
六、2012年企业成本费用分析 183
第十四节 广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司 183
一、公司基本情况 183
二、2012年企业主要经济指标 184
三、2012年企业偿债能力分析 184
四、2012年企业盈利能力分析 185
五、2012年企业运营能力分析 185
六、2012年企业成本费用分析 185
第十五节 华润雪花啤酒（北京）有限公司 186
一、公司基本情况 186
二、2012年企业主要经济指标 186
三、2012年企业偿债能力分析 187
四、2012年企业盈利能力分析 187
五、2012年企业运营能力分析 187
六、2012年企业成本费用分析 188
第十六节 北京新源食品饮料有限公司 189
一、公司基本情况 189
二、2012年企业主要经济指标 189
三、2012年企业偿债能力分析 190
四、2012年企业盈利能力分析 190
五、2012年企业运营能力分析 190
六、2012年企业成本费用分析 191
第十七节 北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司 191
一、公司基本情况 191
二、2012年企业主要经济指标 192
三、2012年企业偿债能力分析 192
四、2012年企业盈利能力分析 193
五、2012年企业运营能力分析 193
六、2012年企业成本费用分析 193
第十八节 北京禧宝露饮料有限责任公司 194
一、公司基本情况 194
二、2012年企业主要经济指标 195
三、2012年企业偿债能力分析 195
四、2012年企业盈利能力分析 196
五、2012年企业运营能力分析 196
六、2012年企业成本费用分析 196
第十九节 北京啤酒朝日有限公司 197
一、公司基本情况 197
二、2012年企业主要经济指标 197
三、2012年企业偿债能力分析 198
四、2012年企业盈利能力分析 198
五、2012年企业运营能力分析 199
六、2012年企业成本费用分析 199
第二十节 北京屈臣氏蒸馏水有限公司 200
一、公司基本情况 200
二、2012年企业主要经济指标 200
三、2012年企业偿债能力分析 201
四、2012年企业盈利能力分析 201
五、2012年企业运营能力分析 201
六、2012年企业成本费用分析 202
第二十一节 北京龙徽酿酒有限公司 202
一、公司基本情况 202
二、2012年企业主要经济指标 203
三、2012年企业偿债能力分析 203
四、2012年企业盈利能力分析 203
五、2012年企业运营能力分析 204
六、2012年企业成本费用分析 204
第二十二节 乐天华邦（北京）饮料有限公司 205
一、公司基本情况 205
二、2012年企业主要经济指标 205
三、2012年企业偿债能力分析 206
四、2012年企业盈利能力分析 206
五、2012年企业运营能力分析 207
六、2012年企业成本费用分析 207
第二十三节 北京立旺食品有限公司 208
一、公司基本情况 208
二、2012年企业主要经济指标 208
三、2012年企业偿债能力分析 209
四、2012年企业盈利能力分析 209
五、2012年企业运营能力分析 210
六、2012年企业成本费用分析 210
第二十四节 北京丰收葡萄酒有限公司 211
一、公司基本情况 211
二、2012年企业主要经济指标 211
三、2012年企业偿债能力分析 212
四、2012年企业盈利能力分析 212
五、2012年企业运营能力分析 212
六、2012年企业成本费用分析 213
第七章 “十二五”期间北京市饮料行业发展前景分析 214
第一节“十二五”期间中国饮料行业发展前景分析 214
一、“十二五”期间中国经济总体发展状况 214
二、“十二五”期间中国饮料市场前景分析 216
三、“十二五”期间北京市饮料市场发展趋势 221
四、“十二五”期间北京市饮料市场前景分析 224
第二节“十二五”期间北京市饮料行业预测分析 225
一、“十二五”期间中国饮料需求形势预测分析 225
二、“十二五”期间中国饮料市场规模预测分析 227
三、“十二五”期间北京饮料市场规模预测分析 227
第八章 “十二五”期间北京市饮料投资前景与策略分析 229
第一节“十二五”期间北京市饮料投资潜力分析 229
第二节“十二五”期间北京市饮料投资风险分析 229
一、宏观经济风险 229
二、产业政策风险 230
三、市场竞争风险 231
四、原材料风险 232
第三节“十二五”期间北京市饮料投资策略分析 234
第九章 北京市饮料企业制定“十二五”发展战略研究 236
第一节“十二五”发展战略规划的背景意义 236
一、企业转型升级的需要 236
二、企业强做大做的需要 236
三、企业可持续发展需要 236
第二节“十二五”发展战略规划的制定原则 237
一、科学性 237
二、实践性 237
三、前瞻性 237
四、创新性 237
五、全面性 238
六、动态性 238
第三节“十二五”发展战略规划的制定依据 238
一、国家产业政策 238
二、行业发展规律 238
三、企业资源与能力 239
四、可预期的战略定位 239
第四节“十二五”战略规划主要的分析工具 239
一、PEST分析 239
二、SCP模型 240
三、SWOT分析 240
四、波特五力模型 241
五、价值链分析 241
六、7S分析 242
七、波士顿矩阵分析 242
八、战略群体分析法 243
九、核心竞争力分析 243
十、三层面论分析 243
十一、行业生命周期分析 243
十二、委托代理理论 244
附：报告说明 245
图表目录
图表 1 饮料行业界定 20
图表 2 行业生命周期的判断 21
图表 3 1998-2012年中国规模以上工业企业经济指标统计 22
图表 4 2004-2012年饮料行业销售在工业企业中的地位趋势图 23
图表 5 2004-2012年饮料行业产值和GDP增长率比较 23
图表 6 2004-2012年中国饮料产品产量统计 26
图表 7 2012年中国饮料细分产品产量结构图 27
图表 8 2004-2012年中国液体乳产品产量增长趋势图 27
图表 9 2004-2012年中国冷冻饮品产量增长趋势图 28
图表 10 2004-2012年中国饮料酒产品产量增长趋势图 28
图表 11 2012年中国饮料酒产品产量结构图 28
图表 12 2004-2012年中国白酒产品产量增长趋势图 29
图表 13 2004-2012年中国啤酒产品产量增长趋势图 29
图表 14 2004-2012年中国葡萄酒产品产量增长趋势图 29
图表 15 2004-2012年中国软饮料产品产量增长趋势图 30
图表 16 2012年中国软饮料产品产量结构图 30
图表 17 2004-2012年中国碳酸饮料产品产量增长趋势图 30
图表 18 2004-2012年中国包装饮用水产品产量增长趋势图 31
图表 19 2004-2012年中国果汁和蔬菜汁饮料产品产量增长趋势图 31
图表 20 2004-2012年中国精制茶产品产量增长趋势图 32
图表 21 2009年中国饮料类主要产品进口统计 32
图表 22 2012年中国饮料类主要产品进口统计 33
图表 23 2009年中国饮料类主要产品出口统计 33
图表 24 2012年中国饮料类主要产品出口统计 34
图表 25 2012年北京市规模以上工业企业增加值增长速度 42
图表 26 2012年北京市居民收入增长情况 46
图表 27 2012年北京市城镇居民人均可支配收入增长情况 46
图表 28 2008-2012年北京市饮料产量统计 54
图表 29 2012年北京市饮料价格统计 55
图表 30 2012年北京市饮料价格变化趋势 56
图表 31 2006年中国饮料行业经济指标统计 59
图表 32 2006年中国饮料行业前5省区企业数量排名 61
图表 33 2006年中国饮料行业前5省区工业总产值排名 61
图表 34 2006年中国饮料行业前5省区总资产排名 61
图表 35 2006年中国饮料行业前5省区销售规模排名 62
图表 36 2006年中国饮料行业前5省区利润排名 62
图表 37 2007年中国饮料行业经济指标统计 63
图表 38 2007年中国饮料行业前5省区企业数量排名 64
图表 39 2007年中国饮料行业前5省区工业总产值排名 64
图表 40 2007年中国饮料行业前5省区总资产排名 65
图表 41 2007年中国饮料行业前5省区销售规模排名 65
图表 42 2007年中国饮料行业前5省区利润排名 65
图表 43 2008年中国饮料行业经济指标统计 66
图表 44 2008年中国饮料行业前5省区企业数量排名 67
图表 45 2008年中国饮料行业前5省区工业总产值排名 68
图表 46 2008年中国饮料行业前5省区总资产排名 68
图表 47 2008年中国饮料行业前5省区销售规模排名 68
图表 48 2008年中国饮料行业前5省区利润排名 69
图表 49 2009年中国饮料行业经济指标统计 69
图表 50 2009年中国饮料行业前5省区企业数量排名 70
图表 51 2009年中国饮料行业前5省区总资产排名 71
图表 52 2009年中国饮料行业前5省区销售规模排名 71
图表 53 2009年中国饮料行业前5省区利润排名 71
图表 54 2012年中国饮料行业经济指标统计 72
图表 55 2012年中国饮料行业前5省区企业数量排名 73
图表 56 2012年中国饮料行业前5省区总资产排名 73
图表 57 2012年中国饮料行业前5省区销售规模排名 74
图表 58 2012年中国饮料行业前5省区利润排名 74
图表 59 2004-2012年中国饮料企业数量统计 75
图表 60 2009-2012年中国不同规模的饮料企业数量比较 75
图表 61 2009-2012年中国不同性质的饮料企业数量比较 75
图表 62 2009-2012年中国饮料细分子行业企业分布情况 75
图表 63 2012年中国饮料细分子行业企业分布结构图 76
图表 64 2004-2012年中国饮料行业从业人员统计 76
图表 65 2009-2012年中国不同规模的饮料行业从业人员比较 77
图表 66 2012年中国不同规模的饮料行业从业人员所占份额图 77
图表 67 2009-2012年中国不同性质的饮料行业从业人员比较 77
图表 68 2012年中国不同性质的饮料行业从业人员所占份额图 78
图表 69 2012年中国各地区的饮料行业从业人员比较 78
图表 70 2009年中国各地区的饮料行业从业人员比较 79
图表 71 2004-2012年中国饮料行业总产值统计 80
图表 72 2004-2012年中国饮料行业总产值增长趋势图 81
图表 73 2009-2012年中国饮料细分子行业产值分布情况 81
图表 74 2012年中国饮料细分子行业产值分布结构图 81
图表 75 2009-2012年中国饮料细分子行业产销率情况 82
图表 76 2004-2012年中国饮料行业销售产值统计 82
图表 77 2004-2012年中国饮料行业销售产值增长趋势图 83
图表 78 2004-2012年中国饮料行业出口交货值统计 83
图表 79 2004-2012年中国饮料行业出口交货值增长趋势图 84
图表 80 2004-2012年中国饮料行业成本费用利润率 85
图表 81 2009-2012年中国不同规模的饮料企业盈利能力比较 85
图表 82 2009-2012年中国不同性质的饮料企业盈利能力比较 85
图表 83 2009-2012年中国饮料细分子行业盈利能力比较 85
图表 84 2012年中国各地区的饮料企业盈利能力比较 86
图表 85 2009年中国各地区的饮料企业盈利能力比较 87
图表 86 2004-2012年中国饮料行业毛利率 88
图表 87 2004-2012年中国饮料行业利润率 89
图表 88 2004-2012年中国饮料行业资产利润率 90
图表 89 2004-2012年中国饮料行业资产负债率 91
图表 90 2009-2012年中国不同规模的饮料企业偿债能力比较 91
图表 91 2009-2012年中国不同性质的饮料企业偿债能力比较 91
图表 92 2009-2012年中国饮料细分子行业偿债能力比较 91
图表 93 2012年中国各地区的饮料企业偿债能力比较 92
图表 94 2009年中国各地区的饮料企业偿债能力比较 93
图表 95 2004-2012年中国饮料行业流动资产周转率 94
图表 96 2009-2012年中国不同规模的饮料企业营运能力比较 95
图表 97 2009-2012年中国不同性质的饮料企业营运能力比较 95
图表 98 2009-2012年中国饮料细分子行业营运能力比较 95
图表 99 2012年中国各地区的饮料企业营运能力比较 96
图表 100 2009年中国各地区的饮料企业营运能力比较 97
图表 101 2004-2012年中国饮料行业总资产周转率 98
图表 102 2004-2012年中国饮料行业应收帐款周转率 99
图表 103 2004-2012年中国饮料行业销售规模增长趋势图 99
图表 104 2004-2012年中国饮料行业利润增长趋势图 100
图表 105 2004-2012年中国饮料行业资产增长趋势图 100
图表 106 2012年中国饮料行业前5省区资产集中度情况 101
图表 107 2012年中国饮料行业前5省区收入集中度情况 101
图表 108 2012年中国饮料行业前5省区利润集中度情况 101
图表 109 2012年中国各地区的饮料企业数量比较 102
图表 110 2009年中国各地区的饮料企业数量比较 103
图表 111 2006年北京市饮料行业经济指标统计 104
图表 112 2007年北京市饮料行业经济指标统计 106
图表 113 2008年北京市饮料行业经济指标统计 107
图表 114 2009年北京市饮料行业经济指标统计 109
图表 115 2012年北京市饮料行业经济指标统计 110
图表 116 2006-2012年北京市饮料企业数量增长趋势图 112
图表 117 2012年北京市不同性质的饮料企业数量所占份额 112
图表 118 2009-2012年北京市饮料细分子行业企业分布情况 112
图表 119 2012年北京市饮料细分子行业企业分布结构图 113
图表 120 2006-2012年北京市饮料行业从业人员统计 113
图表 121 2006-2012年北京市饮料行业销售收入统计 114
图表 122 2006-2012年北京市饮料行业销售收入增长趋势图 114
图表 123 2009-2012年北京市不同性质的饮料企业销售收入比较 114
图表 124 2012年北京市不同性质的饮料企业销售收入所占份额 115
图表 125 2009-2012年北京市饮料细分子行业收入分布情况 115
图表 126 2006-2012年北京市饮料行业利润总额统计 116
图表 127 2006-2012年北京市饮料行业利润总额增长趋势图 116
图表 128 2009-2012年北京市不同性质的饮料企业利润总额比较 116
图表 129 2009-2012年北京市饮料细分子行业利润分布情况 116
图表 130 2006-2012年北京市饮料行业亏损面统计 117
图表 131 2006-2012年北京市饮料行业亏损总额统计 118
图表 132 2006-2012年北京市饮料行业资产总额统计 118
图表 133 2006-2012年北京市饮料行业资产总额增长趋势图 119
图表 134 2009-2012年北京市不同性质的饮料企业资产总额比较 119
图表 135 2012年北京市不同性质的饮料企业资产总额所占份额 119
图表 136 2009-2012年北京市饮料细分子行业资产分布情况 120
图表 137 2006-2012年北京市饮料行业应收账款统计 120
图表 138 2006-2012年北京市饮料行业流动资产统计 121
图表 139 2006-2012年北京市饮料行业负债合计统计 121
图表 140 2006-2012年北京市饮料行业负债增长趋势图 122
图表 141 2006-2012年北京市饮料行业成本费用利润率情况 123
图表 142 2009-2012年北京市不同性质的饮料企业盈利能力比较 123
图表 143 2009-2012年北京市饮料细分子行业盈利能力比较 123
图表 144 2006-2012年北京市饮料行业毛利率情况 124
图表 145 2006-2012年北京市饮料行业销售利润率情况 125
图表 146 2006-2012年北京市饮料行业资产利润率情况 125
图表 147 2006-2012年北京市饮料行业资产负债率情况 126
图表 148 2009-2012年北京市不同性质的饮料企业偿债能力比较 127
图表 149 2009-2012年北京市饮料细分子行业偿债能力比较 127
图表 150 2006-2012年北京市饮料行业应收账款周转率情况 128
图表 151 2006-2012年北京市饮料行业流动资产周转率情况 129
图表 152 2009-2012年北京市不同性质的饮料企业营运能力比较 129
图表 153 2009-2012年北京市饮料细分子行业运营能力比较 129
图表 154 2006-2012年北京市饮料行业总资产周转率情况 130
图表 155 2006-2012年北京市饮料行业成本费用结构构成情况 130
图表 156 2012年北京市饮料行业成本费用结构构成图 131
图表 157 2006-2012年北京市饮料行业销售成本统计 131
图表 158 2006-2012年北京市饮料行业销售成本趋势图 132
图表 159 2006-2012年北京市饮料行业销售费用统计 132
图表 160 2006-2012年北京市饮料行业销售费用趋势图 132
图表 161 2006-2012年北京市饮料行业管理费用统计 133
图表 162 2006-2012年北京市饮料行业管理费用趋势图 133
图表 163 2006-2012年北京市饮料行业财务费用统计 134
图表 164 2006-2012年北京市饮料行业财务费用趋势图 134
图表 165 北京果汁、果味饮料和蔬菜汁市场需求总体状况 136
图表 166 北京果汁、果味饮料和蔬菜汁品牌渗透率总体情况 136
图表 167 北京消费者最经常饮用的果汁、果味饮料和蔬菜汁品牌总体情况 137
图表 168 北京纯果汁市场需求总体状况 137
图表 169 北京纯果汁品牌渗透率总体情况 138
图表 170 北京消费者最经常饮用的纯果汁品牌总体情况 138
图表 171 中国北京市茶饮品市场需求状况 139
图表 172 中国北京市茶饮品品牌渗透率情况 139
图表 173 中国北京市消费者最经常饮用的茶饮品品牌情况 139
图表 174 北京功能饮料市场需求总体状况 140
图表 175 北京功能饮料品牌渗透率总体情况 140
图表 176 北京消费者最经常饮用的功能饮料品牌总体情况 140
图表 177 北京碳酸饮料市场需求总体状况 141
图表 178 北京碳酸饮料品牌渗透率总体情况 141
图表 179 2012年国投中鲁果汁股份有限公司分行业情况表 148
图表 180 2012年国投中鲁果汁股份有限公司分产品情况表 148
图表 181 2012年国投中鲁果汁股份有限公司分地区情况表 148
图表 182 2007-2012年国投中鲁果汁股份有限公司收入与利润统计 149
图表 183 2007-2012年国投中鲁果汁股份有限公司资产与负债统计 149
图表 184 2007-2012年国投中鲁果汁股份有限公司盈利能力情况 149
图表 185 2007-2012年国投中鲁果汁股份有限公司偿债能力情况 150
图表 186 2007-2012年国投中鲁果汁股份有限公司运营能力情况 150
图表 187 2007-2012年国投中鲁果汁股份有限公司成长能力情况 151
图表 188 2012年北京燕京啤酒股份有限公司产品情况表 152
图表 189 2012年北京燕京啤酒股份有限公司分地区情况表 152
图表 190 2007-2012年北京燕京啤酒股份有限公司收入与利润统计 152
图表 191 2007-2012年北京燕京啤酒股份有限公司资产与负债统计 153
图表 192 2007-2012年北京燕京啤酒股份有限公司盈利能力情况 153
图表 193 2007-2012年北京燕京啤酒股份有限公司偿债能力情况 153
图表 194 2007-2012年北京燕京啤酒股份有限公司运营能力情况 154
图表 195 2007-2012年北京燕京啤酒股份有限公司成长能力情况 154
图表 196 2012年北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂资产及负债统计 155
图表 197 2012年北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂收入及利润统计 156
图表 198 2012年北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂偿债能力统计 156
图表 199 2012年北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂盈利能力统计 156
图表 200 2012年北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂运营能力统计 157
图表 201 2012年北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂成本费用统计 157
图表 202 2012年北京可口可乐饮料有限公司资产及负债统计 158
图表 203 2012年北京可口可乐饮料有限公司收入及利润统计 158
图表 204 2012年北京可口可乐饮料有限公司偿债能力统计 158
图表 205 2012年北京可口可乐饮料有限公司盈利能力统计 159
图表 206 2012年北京可口可乐饮料有限公司运营能力统计 159
图表 207 2012年北京可口可乐饮料有限公司成本费用统计 159
图表 208 2012年北京可口可乐饮料有限公司成本费用结构图 160
图表 209 2012年红牛维他命饮料有限公司资产及负债统计 161
图表 210 2012年红牛维他命饮料有限公司收入及利润统计 161
图表 211 2012年红牛维他命饮料有限公司偿债能力统计 161
图表 212 2012年红牛维他命饮料有限公司盈利能力统计 162
图表 213 2012年红牛维他命饮料有限公司运营能力统计 162
图表 214 2012年红牛维他命饮料有限公司成本费用统计 162
图表 215 2012年红牛维他命饮料有限公司成本费用结构图 163
图表 216 2012年北京百事可乐饮料有限公司资产及负债统计 164
图表 217 2012年北京百事可乐饮料有限公司收入及利润统计 164
图表 218 2012年北京百事可乐饮料有限公司偿债能力统计 164
图表 219 2012年北京百事可乐饮料有限公司盈利能力统计 165
图表 220 2012年北京百事可乐饮料有限公司运营能力统计 165
图表 221 2012年北京百事可乐饮料有限公司成本费用统计 165
图表 222 2012年北京百事可乐饮料有限公司成本费用结构图 166
图表 223 2012年北京汇源食品饮料有限公司资产及负债统计 167
图表 224 2012年北京汇源食品饮料有限公司收入及利润统计 167
图表 225 2012年北京汇源食品饮料有限公司偿债能力统计 167
图表 226 2012年北京汇源食品饮料有限公司盈利能力统计 168
图表 227 2012年北京汇源食品饮料有限公司运营能力统计 168
图表 228 2012年北京汇源食品饮料有限公司成本费用统计 168
图表 229 2012年北京红星股份有限公司资产及负债统计 169
图表 230 2012年北京红星股份有限公司收入及利润统计 170
图表 231 2012年北京红星股份有限公司偿债能力统计 170
图表 232 2012年北京红星股份有限公司盈利能力统计 170
图表 233 2012年北京红星股份有限公司运营能力统计 171
图表 234 2012年北京红星股份有限公司成本费用统计 171
图表 235 2012年北京红星股份有限公司成本费用结构图 171
图表 236 2012年北京统一饮品有限公司资产及负债统计 172
图表 237 2012年北京统一饮品有限公司收入及利润统计 172
图表 238 2012年北京统一饮品有限公司偿债能力统计 173
图表 239 2012年北京统一饮品有限公司盈利能力统计 173
图表 240 2012年北京统一饮品有限公司运营能力统计 173
图表 241 2012年北京统一饮品有限公司成本费用统计 174
图表 242 2012年北京青岛啤酒三环有限公司资产及负债统计 175
图表 243 2012年北京青岛啤酒三环有限公司收入及利润统计 175
图表 244 2012年北京青岛啤酒三环有限公司偿债能力统计 175
图表 245 2012年北京青岛啤酒三环有限公司盈利能力统计 176
图表 246 2012年北京青岛啤酒三环有限公司运营能力统计 176
图表 247 2012年北京青岛啤酒三环有限公司成本费用统计 176
图表 248 2012年北京青岛啤酒三环有限公司成本费用结构图 177
图表 249 2012年北京澳特舒尔保健品开发有限公司资产及负债统计 178
图表 250 2012年北京澳特舒尔保健品开发有限公司收入及利润统计 178
图表 251 2012年北京澳特舒尔保健品开发有限公司偿债能力统计 178
图表 252 2012年北京澳特舒尔保健品开发有限公司盈利能力统计 178
图表 253 2012年北京澳特舒尔保健品开发有限公司运营能力统计 179
图表 254 2012年北京澳特舒尔保健品开发有限公司成本费用统计 179
图表 255 2012年北京澳特舒尔保健品开发有限公司成本费用结构图 180
图表 256 2012年加多宝饮料有限公司（北京）资产及负债统计 181
图表 257 2012年加多宝饮料有限公司（北京）收入及利润统计 181
图表 258 2012年加多宝饮料有限公司（北京）偿债能力统计 181
图表 259 2012年加多宝饮料有限公司（北京）盈利能力统计 182
图表 260 2012年加多宝饮料有限公司（北京）运营能力统计 182
图表 261 2012年加多宝饮料有限公司（北京）成本费用统计 182
图表 262 2012年北京五星青岛啤酒有限公司资产及负债统计 183
图表 263 2012年北京五星青岛啤酒有限公司收入及利润统计 183
图表 264 2012年北京五星青岛啤酒有限公司偿债能力统计 184
图表 265 2012年北京五星青岛啤酒有限公司盈利能力统计 184
图表 266 2012年北京五星青岛啤酒有限公司运营能力统计 184
图表 267 2012年北京五星青岛啤酒有限公司成本费用统计 185
图表 268 2012年北京五星青岛啤酒有限公司成本费用结构图 185
图表 269 2012年广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司资产及负债统计 186
图表 270 2012年广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司收入及利润统计 186
图表 271 2012年广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司偿债能力统计 187
图表 272 2012年广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司盈利能力统计 187
图表 273 2012年广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司运营能力统计 187
图表 274 2012年广东蓝带集团北京蓝宝酒业有限公司成本费用统计 188
图表 275 2012年华润雪花啤酒（北京）有限公司资产及负债统计 188
图表 276 2012年华润雪花啤酒（北京）有限公司收入及利润统计 189
图表 277 2012年华润雪花啤酒（北京）有限公司偿债能力统计 189
图表 278 2012年华润雪花啤酒（北京）有限公司盈利能力统计 189
图表 279 2012年华润雪花啤酒（北京）有限公司运营能力统计 190
图表 280 2012年华润雪花啤酒（北京）有限公司成本费用统计 190
图表 281 2012年华润雪花啤酒（北京）有限公司成本费用结构图 190
图表 282 2012年北京新源食品饮料有限公司资产及负债统计 191
图表 283 2012年北京新源食品饮料有限公司收入及利润统计 192
图表 284 2012年北京新源食品饮料有限公司偿债能力统计 192
图表 285 2012年北京新源食品饮料有限公司盈利能力统计 192
图表 286 2012年北京新源食品饮料有限公司运营能力统计 193
图表 287 2012年北京新源食品饮料有限公司成本费用统计 193
图表 288 2012年北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司资产及负债统计 194
图表 289 2012年北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司收入及利润统计 194
图表 290 2012年北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司偿债能力统计 194
图表 291 2012年北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司盈利能力统计 195
图表 292 2012年北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司运营能力统计 195
图表 293 2012年北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司成本费用统计 196
图表 294 2012年北京顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司成本费用结构图 196
图表 295 2012年北京禧宝露饮料有限责任公司资产及负债统计 197
图表 296 2012年北京禧宝露饮料有限责任公司收入及利润统计 197
图表 297 2012年北京禧宝露饮料有限责任公司偿债能力统计 198
图表 298 2012年北京禧宝露饮料有限责任公司盈利能力统计 198
图表 299 2012年北京禧宝露饮料有限责任公司运营能力统计 198
图表 300 2012年北京禧宝露饮料有限责任公司成本费用统计 199
图表 301 2012年北京啤酒朝日有限公司资产及负债统计 200
图表 302 2012年北京啤酒朝日有限公司收入及利润统计 200
图表 303 2012年北京啤酒朝日有限公司偿债能力统计 200
图表 304 2012年北京啤酒朝日有限公司盈利能力统计 201
图表 305 2012年北京啤酒朝日有限公司运营能力统计 201
图表 306 2012年北京啤酒朝日有限公司成本费用统计 201
图表 307 2012年北京啤酒朝日有限公司成本费用结构图 202
图表 308 2012年北京屈臣氏蒸馏水有限公司资产及负债统计 202
图表 309 2012年北京屈臣氏蒸馏水有限公司收入及利润统计 203
图表 310 2012年北京屈臣氏蒸馏水有限公司偿债能力统计 203
图表 311 2012年北京屈臣氏蒸馏水有限公司盈利能力统计 203
图表 312 2012年北京屈臣氏蒸馏水有限公司运营能力统计 204
图表 313 2012年北京屈臣氏蒸馏水有限公司成本费用统计 204
图表 314 2012年北京龙徽酿酒有限公司资产及负债统计 205
图表 315 2012年北京龙徽酿酒有限公司收入及利润统计 205
图表 316 2012年北京龙徽酿酒有限公司偿债能力统计 205
图表 317 2012年北京龙徽酿酒有限公司盈利能力统计 206
图表 318 2012年北京龙徽酿酒有限公司运营能力统计 206
图表 319 2012年北京龙徽酿酒有限公司成本费用统计 206
图表 320 2012年北京龙徽酿酒有限公司成本费用结构图 207
图表 321 2012年乐天华邦（北京）饮料有限公司资产及负债统计 208
图表 322 2012年乐天华邦（北京）饮料有限公司收入及利润统计 208
图表 323 2012年乐天华邦（北京）饮料有限公司偿债能力统计 208
图表 324 2012年乐天华邦（北京）饮料有限公司盈利能力统计 209
图表 325 2012年乐天华邦（北京）饮料有限公司运营能力统计 209
图表 326 2012年乐天华邦（北京）饮料有限公司成本费用统计 209
图表 327 2012年乐天华邦（北京）饮料有限公司成本费用结构图 210
图表 328 2012年北京立旺食品有限公司资产及负债统计 211
图表 329 2012年北京立旺食品有限公司收入及利润统计 211
图表 330 2012年北京立旺食品有限公司偿债能力统计 211
图表 331 2012年北京立旺食品有限公司盈利能力统计 212
图表 332 2012年北京立旺食品有限公司运营能力统计 212
图表 333 2012年北京立旺食品有限公司成本费用统计 212
图表 334 2012年北京丰收葡萄酒有限公司资产及负债统计 213
图表 335 2012年北京丰收葡萄酒有限公司收入及利润统计 214
图表 336 2012年北京丰收葡萄酒有限公司偿债能力统计 214
图表 337 2012年北京丰收葡萄酒有限公司盈利能力统计 214
图表 338 2012年北京丰收葡萄酒有限公司运营能力统计 215
图表 339 2012年北京丰收葡萄酒有限公司成本费用统计 215
图表 340 “十二五”时期中国经济社会发展主要指标 217
图表 341 2011-2015年北京市冷冻饮品产量预测 226
图表 342 2011-2015年北京市饮料酒产量预测 226
图表 343 2011-2015年北京市软饮料产量预测 227
图表 344 “十二五”期间中国软饮料产量预测 228
图表 345 “十二五”期间中国饮料行业市场规模预测 229
图表 346 “十二五”期间中国饮料行业市场规模增长趋势预测图 229
图表 347 “十二五”期间北京饮料市场规模预测 229
图表 348 “十二五”期间北京饮料市场规模增长趋势预测图 230
图表 349 饮料行业面临的通胀压力 232
图表 350 原料涨价对饮料细分行业利润的敏感性分析 235
图表 351 2007-2012年饮料制造行业原材料价格制造趋势 236
图表 352 PEST分析示意图 242
图表 353 SCP分析模型 242
图表 354 SWOT分析模型 243
图表 355 波特五力模型 243
图表 356 7S模型 244
图表 357 行业生命周期理论 246
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