肉桂酸乙酯
CAS: 103-36-6
分子式: C11H12O2
分子量: 176.21
沸点: 271℃
熔点: 6.5-7.5℃
中文名称: 桂皮酸乙酯
肉桂酸乙酯
3-苯基-2-丙烯酸乙酯
苯基丙烯酸乙酯
桂酸乙酯
苯丙烯酸乙酯
英文名称: Ethyl cinnamate
性质描述: 无色油状液体,熔点12℃(6.5-7.5℃),沸点271.5℃,144℃(2.0kPa),相对密度1.4091,折光率 1.5598,能与乙醇、乙醚混溶,不溶于水,该品为反式酯,其顺式异构体称别肉桂酸乙酯,在暗室中长期贮存能发出蔷薇
红色荧光,透过光线常有绿色,同时能生成不溶性的白色粉末。
生产方法: 在硫酸存在下,将肉桂酸和乙醇进行酯化反应(收率约60%)而得。也可由苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。
含量:98%
包装:5kg或25kg/袋装
用途: 该品存在于天然苏合香中,具有似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫菌滑及天然果子精油合用效果较好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用。