本周受高温天气影响,本地蔬菜供应量持续减少,加之运输、存储等损耗,蔬菜成本上升,市场价格上扬。监测显示,蔬菜零售均价6.44元/公斤,上涨1.1%。重点监测的30个蔬菜品种,26涨4降,其中叶菜类、豆类、茄果类、葱蒜类全线上涨,瓜菜类、甘蓝类、根茎类涨多跌少。各品种蔬菜涨降幅均在5%以内。
1.从类别来看:叶菜类价格全线上涨,其中油菜涨幅在3%-4%,芹菜涨幅在2%-3%,生菜、大白菜、菠菜涨幅不到1%。甘蓝类价格2涨1降,圆白菜、西兰花价格上涨,圆白菜涨幅在2%-3%,西兰花涨幅不到1%;菜花价格下降,降幅在1%以内。根茎类价格6涨1降,土豆、莴笋、胡萝卜、生姜、白萝卜、莲藕价格上涨,土豆涨幅在4%-5%,莴笋涨幅在1%-2%,胡萝卜、生姜、白萝卜、莲藕涨幅不到1%;山药价格下降,降幅在1%-2%。瓜菜类价格3涨2降,黄瓜、苦瓜、西葫芦价格上涨,黄瓜涨幅在1%-2%,苦瓜、西葫芦涨幅不到1%;冬瓜、南瓜价格下降,降幅在1%以内。豆类价格线全上涨,豆角涨幅不到1%,豆芽涨幅在3%-4%。茄果类价格全线上涨,辣椒涨幅在3%-4%,茄子涨幅在2%-3%,青椒涨幅在1%-2%,西红柿涨幅在1%以内。葱蒜类价格全线上涨,洋葱、大葱、蒜头涨幅在1%-2%,韭菜涨幅不到1%。
2.从价位来看:冬瓜每公斤(下同)价格3.16元,是当期价格最低的蔬菜。南瓜、白萝卜、冬瓜价格低于4元;大白菜、圆白菜、豆芽、胡萝卜、土豆价格低于5元;黄瓜、西红柿、苦瓜、茄子、洋葱、油菜、莴笋和西葫芦价格低于6元;生菜、青椒、豆角价格低于7元;辣椒、菠菜、韭菜、芹菜价格低于8元;菜花、大葱、莲藕和蒜头价格低于9元;西兰花价格低于10元;生姜和山药价格在10元以上,其中山药每公斤12.64元,是当期价格最高的菜。
本周生猪市场存栏量减少,标猪供应偏紧,终端需求向好,市场零售价格上调。监测显示,全省肉类价格总体上涨0.74%,猪肉、牛肉、羊肉价格全线上涨。其中,鲜猪肉零售均价22.15元/公斤,上涨0.96%;五花肉零售均价23.41元/公斤,上涨0.52%;精瘦肉零售均价26.56元/公斤,上涨0.34%。鲜牛肉75.06元/公斤,上涨0.48%;牛腿肉74.15元/公斤,上涨0.72%。鲜羊肉58.65元/公斤,上涨0.81%;羊腿肉60.08元/公斤,上涨1.08%。
本周受高温天气影响,鸡蛋生产成本上升,而产量减少,保存期缩短,导致市场供应减少,鸡蛋价格上涨。监测显示,禽类零售均价20.55元/公斤,上涨0.34%。其中,白条鸡22.09元/公斤,上涨0.32%;白条鸭19元/公斤,上涨0.32%。鸡蛋零售均价11.25元/公斤,上涨1.99%。
本周淡水鱼类货源量减少,水产饲料成本上升,市场价格上扬。重点监测的10种水产品价格9涨1降,整体均价上涨0.82%。其中,大带鱼、鲢鱼、小带鱼、鲫鱼、大黄鱼、草鱼、虾、小黄鱼、鲤鱼价格分别上涨4%、2.82%、1.18%、0.93%、0.53%、0.46%、0.21%、0.17%、0.07%;蟹价格下降0.41%。